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2023-12-05 11:37:23 阅读:43
西点行业在中国,其实大有可为。随着人们生活水平的进一步提高,西点的覆盖率的增长,离不开西点专业人才。现在很多西点店的状况是管理者不懂技术,会技术的又不善管理。因此,需要大量专职西点的人才是环境所趋。所以越来越多人学习西点制作,那么该如何选择培训机构呢?来看看小编推荐的吧。
设备使用方面
比如用搅拌机调制面团面糊、打奶油等,你要仔细观察投料的顺序、水温油温的掌握、搅拌速度的控制、搅拌时间的把握。
比如用醒发箱醒发面包面团,最重要的是醒箱的温度、醒发的时间;
还有用烤箱烘烤面团,最重要的烤箱的温度和时间的控制。
以上就是小编的分析,大家也了解了,如果想了解更多,或者有什么不明白的地方欢迎咨询客服老师,随时为您解答。