深圳大鹏新区西点培训学校哪个名气大

一、新纪元简介：

• 致力于咖啡、西点、西餐教育培训及产品研发，始终处于行业领先地位，是烘焙西点人向往的殿堂。
• 专注西点烘焙教育，全国16大直营校区，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育。

二、新纪元优势：

• 被授予*级高级技能人才培训基地称号，毕业学员行业认可度高。
• 致力于高精尖技能人才培养，先后培养出11名世界冠军，学员拥有参加国际国内大赛优先权。

三、西点制作小技巧

手工操作方面

这个是西点学习的重中之重了，主要是手工和面、面团的加工成形(包括利用模具成形)、装饰裱花等。

在一个和面的操作中，老师示范给你看，只需要几分钟，你就基本知道怎么做了并能掌握要领;但如果你去看书自学，可能要看很多分解图、花好长时间才能学会，在学校学习西点操作要比自学容易得多，操作也更灵活，但是必须要牢牢抓住这种手把手教学的机会。

当你以后走上工作岗位之后你是一个西点大师人才，不会再有多少师傅愿意来指点你了，不过刚到工作岗位上的同学，如果有什么不懂可以电话或者微信联系自己的老师，请学校老师帮帮忙。

在西点学习中和面有许多基本手法，比如折翻、推揉、抄拌等;面团的加工成形手法更多,比如擀、切、捏、割、压、卷、折叠、搓条、揉圆、分割、包馅等等。

就好比如：

一个辫子面包是如何翻面、分割、揉圆、擀制、卷制、搓条、编制成形的?

一个咖喱牛肉角是如何包油、擀制和折叠的?

等等操作手法都是观察的重点。其中每一个操作手法都有许多细节，老师都会示范给你正确的做法以及讲解应该避免的错误。都要做好笔记，牢牢记住，这样你在学习西点制作过程中就会少走很多弯路。

有的学生在西点学习过程中，理解能力非常强，动手自己做两次后就会做了。自己以为会做了，然后就不愿意、懒得做笔记，结果后面日积月累品种、样式、花式等等多了之后就忘记了以前的制作过程。

未来的发展中，食品行业举足轻重，学习好烘焙技术可以有不错的职业未来，也是一份相对体面的工作，希望各位同学能认真考虑再做决定。如果您想详细了解以上学校，欢迎咨询本站客服。