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武汉英佳尔叫花鸡培训

授课学校: 英佳尔餐饮培训

已报名: 8275人

  • 开班时间

    滚动开班
  • 课程类型

    线下课程
  • 培训周期

    1-3个月
  • 课程价格

    ¥电话咨询
免费培训+免费服务。建立利益共同体,打造供应链,您赚高额利润,英佳尔只与您分享增值利润。
叫花鸡培训

  • 培训内容

    ★锡纸烤鸡 ★锡纸烤鸡翅 ★锡纸烤鸡腿 ★荷叶烤鸡 ★荷叶烤鸡翅 ★荷叶烤鸡腿

  • 培训时间

    名师一对一授课,包教包会包满意,自选培训师,您的最终评分决定培训师的命运。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定


折扣价格

  • 所缴学费可抵扣从公司购买的物料费、开店服务费、店面设计策划费、后续加盟费、餐饮相关代办费等;同一产品公司收费高于市场,加倍退还差额。
    包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。


实操效果
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
课程安排

1
讲述叫花鸡发展史及基础理论知识
01
2
介绍叫花鸡各原始材料的基本性能●真假辨别●质量档次等材料知识
02
3
各原始材料的比例和用量计算及称重,精确到以克为单位
03
4
叫花鸡制作的荷叶●裹泥等
04
5
核心大料粉的比例及选择技巧,油温判断等油调制技巧
05
6
出品标准色香味标准的判断和调整技巧
06
7
7.运营和仓库管理等技巧
07
8
免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术
08

背景特点

  • 叫花鸡是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品.叫花鸡的特色代表的是一种*饮食文化





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