日本留学班

点心制造技术学科
【2年制】
点心制造专业简介：做点心，不能缺少的就是丰富的想象力和独自的创造力。在日本点心专门学校的第一年，扎实地学习日式点心、西式点心、面包制造的基础，从了解材料的配方、做法、装饰组合到成品完成，再到工具和机械的使用方法等，可以取得本校的卫生师执照。
第一年学完基础知识后对各个专业已经有了更深的认识，从第2年开始就要自主选择是上日式点心课程还是上西式点心课程，以便让自己学的更为专、精。也是在第二年学员会产生对美食*的想象力和创造力，获得这种能力是日本果子学校培养学生的价值点，让学员们不会后悔花了这么多钱，这么多时间，上2年专业收获了满满的价值感。
西式点心派、奶油蛋糕、巧克力、圣诞节点心、翻糖蛋糕、巧克力、糖霜、点心、下午茶、海绵、泡芙、饼干、塔、小蛋糕、冰淇淋、慕斯等；日式点心和果子、烧果子(生点心、蒸点心、蒸笼点心、烤箱点心、半生、干点心、装饰点心、创作点心)、流点心、馅料等；面包奶油卷、吐司、点心面包、调理面包等
日语：国内4个月，国外 6-12个月
面包制作技术学科
【1年制】
在众多日本烘焙点心学校中，日本果子学校的面包专业是开设相对较早，课程更新相对更快，创新内容相对更多的专业，1年制面包专业从基础到熟练应用各种工具和原料，课程安排非常紧凑充实。
课程占比：面包制作及实操占60%、点心制作及实操占15%、理论占25%。大量的练习是保证技术学精学扎实的必要条件，学校也安排了综合操作的测验课程，帮助学生获得更高的技能知识。必要条件，学校也安排了综合操作的测验课程，帮助学生获得更高的技能知识。
面包制造：法式长棍面包、黑麦面包、牛角面包、千层面包、吐司、菠萝面包、红豆面包、奶油面包等；日式点心：饼干、奶油蛋糕、海绵、泡芙、塔、派、法式咸派、日式店心等
日语：国内 4 个月，国外 6-12 个月
点心制造技术学科取得资格、称号：制果卫生师考试资格(修完同学科第1学年取得考试资格，第2学年在学中考试)取得授与专门士的称号，面包制造技术学科取得资格；称号：食品卫生责任者资格